പൊതുജനാരോഗ്യ മന്ത്രാലയത്തിൻ്റെ ഇലക്ട്രോണിക് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ സംവിധാനമായ വാതേഖിൽ ഏകദേശം 9000 ഭക്ഷ്യ സ്ഥാപനങ്ങൾ രജിസ്റ്റർ ചെയ്തിട്ടുണ്ടെന്ന് ഒരു ഉന്നത ഉദ്യോഗസ്ഥൻ പറഞ്ഞു.
ഖത്തറിലെ ജനങ്ങളുടെ ആരോഗ്യവും സുരക്ഷയും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനാണ് ഈ സംവിധാനം രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നതെന്ന് ഫുഡ് എസ്റ്റാബ്ലിഷ്‌മെൻ്റ് രജിസ്‌ട്രേഷൻ ആൻഡ് ലൈസൻസിങ് കോഓർഡിനേറ്റർ ഹസൻ അൽ ഷർഷാനി വിശദീകരിച്ചു. റെസ്റ്റോറൻ്റുകൾ, കിയോസ്‌ക്കുകൾ, കഫറ്റീരിയകൾ, ഫുഡ് ഫാക്ടറികൾ, വിതരണക്കാർ തുടങ്ങി വിവിധ തരം ഫുഡ് ബിസിനസുകൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
ഈ സ്ഥാപനങ്ങൾ പതിവായി നിരീക്ഷിക്കാനും ഫുഡ് ബിസിനസുകൾക്കും പൊതുജനാരോഗ്യ മന്ത്രാലയത്തിനും ഇടയിൽ വിശ്വാസം വളർത്താനും ഈ സംവിധാനം സഹായിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ രേഖകൾ സമർപ്പിച്ച് ഓൺലൈനായി രജിസ്ട്രേഷന് അപേക്ഷിക്കാം. എന്തെങ്കിലും സാങ്കേതിക പ്രശ്‌നങ്ങൾ നേരിട്ടാൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യാനും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പുമായി ബന്ധപ്പെടാനും അൽ ഷർഷാനി ഉടമകളെ പ്രോത്സാഹിപ്പിച്ചു.
രാജ്യത്തെ ഭക്ഷ്യ ബിസിനസുകൾ നിരീക്ഷിക്കാനും മേൽനോട്ടം വഹിക്കാനും മന്ത്രാലയത്തിന് അധികാരമുണ്ടെന്ന് അൽ ഷർഷാനി പരാമർശിച്ചു. ഈ നിരീക്ഷണം ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിൻ്റെ ചുമതലകളുടെ ഭാഗമാണ്. കൂടാതെ വാണിജ്യ വ്യവസായ മന്ത്രാലയം, മുനിസിപ്പാലിറ്റി മന്ത്രാലയം, കസ്റ്റംസ് തുടങ്ങിയ മറ്റ് സ്ഥാപനങ്ങളുമായും മന്ത്രാലയം സഹകരിക്കുന്നു.
കയറ്റുമതിക്കും പുനർ കയറ്റുമതിക്കുമുള്ള ഭക്ഷ്യ ചരക്കുകളുടെ പരിശോധന, ഭക്ഷ്യ കയറ്റുമതി, റീ-കയറ്റുമതി സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള അധിക സേവനങ്ങൾ വാതേക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. ഈ സംവിധാനം അന്താരാഷ്ട്ര നിലവാരത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ് (ISO 17020) കൂടാതെ മൂന്ന് പരസ്പര ബന്ധിത സംവിധാനങ്ങൾ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു: ഒന്ന് ഇറക്കുമതി ചെയ്തതും കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതുമായ ഭക്ഷണം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന്, രണ്ടാമത്തേത് പ്രാദേശിക ഭക്ഷണം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന്, മൂന്നാമത്തേത് ഭക്ഷ്യ വിശകലന ലബോറട്ടറികൾ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിന്.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് ഭക്ഷണം സുരക്ഷിതമായി കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുകയും ആവശ്യമായ എല്ലാ സ്പെസിഫിക്കേഷനുകളും പാലിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു, മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കാത്ത ഭക്ഷണം നിരോധിക്കാൻ മറ്റ് അധികാരികളുമായി ചേർന്ന് ഇവർ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
