ദോഹ: ഈദ് അൽ-അദ്ഹയ്ക്കുള്ള ബലി അറുക്കൽ ചടങ്ങുകളിൽ, സ്വതന്ത്രരോ അല്ലെങ്കിൽ ലൈസൻസില്ലാത്തതോ ആയ കശാപ്പുകാരെ ആശ്രയിക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കാൻ മന്ത്രാലയം പൊതുജനങ്ങളോട് ശക്തമായി നിർദ്ദേശിച്ചു. അത്തരം വ്യക്തികൾ പലപ്പോഴും ശുചിത്വമോ പൊതുജനാരോഗ്യ നടപടികളോ പരിഗണിക്കാതെയാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നത്. ഇത് ഉപഭോക്താക്കൾക്കും സമൂഹത്തിനും കാര്യമായ അപകടസാധ്യതകൾ സൃഷ്ടിക്കും.
പ്രൊഫഷണൽ മേൽനോട്ടത്തിൽ നിയുക്ത കശാപ്പുശാലകളിൽ ബലിയർപ്പിക്കേണ്ടതിന്റെ പ്രാധാന്യം എടുത്തുകാണിക്കുന്ന ഒരു പൊതു അവബോധ കാമ്പയിൻ മന്ത്രാലയം നേരത്തെ ആരംഭിച്ചിരുന്നു.
ലൈസൻസുള്ളതും അംഗീകൃതവുമായ കശാപ്പുശാലകളിൽ എല്ലാ ബലിമൃഗങ്ങളെയും അറുക്കണമെന്ന് മന്ത്രാലയം ആവശ്യപ്പെട്ടു. ശുചിത്വ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നതിന് ഈ സൗകര്യങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും സജ്ജീകരിച്ചിരിക്കുന്നു. ആരോഗ്യ സുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ പാലിക്കുന്ന പരിശീലനം ലഭിച്ച പ്രൊഫഷണലുകളാണ് ഇവ പ്രവർത്തിപ്പിക്കുന്നത്.
ഖത്തറിലെ ലൈസൻസുള്ള കശാപ്പുശാലകൾ അവരുടെ സ്റ്റാൻഡേർഡ് ഓപ്പറേറ്റിംഗ് നടപടിക്രമങ്ങളുടെ ഭാഗമായി ഈ സേവനങ്ങൾ നൽകുന്നു. ആരോഗ്യമുള്ള മൃഗങ്ങളെ മാത്രമേ സംസ്കരിച്ച് വിതരണം ചെയ്യുന്നുള്ളൂ എന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
കൂടാതെ, മുഴുവൻ കശാപ്പ് പ്രക്രിയയും നിരീക്ഷിക്കാൻ സർക്കാർ നിയമിച്ച മൃഗഡോക്ടർമാരെയും ഇൻസ്പെക്ടർമാരെയും ഈ സൗകര്യങ്ങളിൽ നിലയുറപ്പിച്ചിട്ടുണ്ട്.
മൃഗങ്ങൾ രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തമാണെന്നും ശുചിത്വത്തിന്റെയും മൃഗക്ഷേമത്തിന്റെയും ഉയർന്ന നിലവാരം എല്ലായിടത്തും നിലനിർത്തുന്നുണ്ടെന്നും സ്ഥിരീകരിക്കുക എന്നതാണ് അവരുടെ പങ്ക്.
ഔദ്യോഗിക അറവുശാലകൾ ഈദ് ബലിയർപ്പണങ്ങൾ നടത്തുന്നതിന് വൃത്തിയുള്ളതും സംഘടിതവും സുരക്ഷിതവുമായ അന്തരീക്ഷം പ്രദാനം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് മന്ത്രാലയം പൊതുജനങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു. കാര്യക്ഷമതയും ശുചിത്വവും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട് അവധിക്കാലത്ത് വർദ്ധിച്ചുവരുന്ന ആവശ്യം കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനാണ് ഈ സൗകര്യങ്ങൾ രൂപകൽപ്പന ചെയ്തിരിക്കുന്നത്.
ഈദ് അൽ-അദ്ഹ വേളയിൽ, പരമ്പരാഗതമായി, മുസ്ലീങ്ങൾ ആടുകൾ, കന്നുകാലികൾ തുടങ്ങിയ മൃഗങ്ങളെ ബലിയറുത്ത് സമൂഹത്തിൽ മാംസം വിതരണം ചെയ്തുകൊണ്ടാണ് ഈ അവസരം ആചരിക്കുന്നത്. ഈദുൽ അദ്ഹ ഒന്നാം ദിനം മുതൽ 3 ദിവസം വരെ ഉദിയ അറുക്കാം. ഈ സുപ്രധാന മതപരമായ ആചാരം സുരക്ഷിതവും ശുചിത്വമുള്ളതും നിയമാനുസൃതവുമായ രീതിയിൽ നടക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ, മുനിസിപ്പാലിറ്റി മന്ത്രാലയം നിരവധി നടപടികൾ സ്വീകരിച്ചിട്ടുണ്ട്.
.
